El vino
Las primeras vides llegaron ya con Colón desde el otro lado del océano. Franscisco de Carabantes, un hermano español de una orden, trajo desde Perú las primeras cepas a Chile, introduciéndolas en la pequeña ciudad-puerto de Talcahuano. Casi al mismo tiempo se descubrieron en la zona de Curicó, en aquellos tiempos aún despoblada, cepas salvajes de la uva negra moscatel. Silvestre Ochagavía introdujo 1851 por primera vez cepas francesas en su viña de Talagante, con lo cual puso la primera piedra para el relevo de las cepas españolas por las variedades cabernet, merlot, pinot noir, sauvignon, chardonnay, riesling y otras más, que conforman hoy en día la base de la producción de vino en la region del Maule.
Viñas imperdibles
- Viña Balduzzi San Javier
- Viña Erasmo Caliboro
- Viña González Bastías Estación González Bastías
- Viña Gillmore San Javier
Mapa de Chile Central
