Haga su propio pan en 5 minutos
Haga su propio pan en 5 minutos – Los productos de panadería producidos industrialmente están predominantemente contaminados por agroquímicos y enriquecidos por aditivos químicos. ¿Quieres comer de forma consciente, valorar la comida y hacerte independiente de la economía? Entonces deberías preparar tú mismo este alimento básico. Hacer pan es una ciencia en sí misma, un oficio que hay que aprender.
Aquí le mostramos cómo puede tener un éxito garantizado como principiante, con poco esfuerzo. En nuestra receta, no hay que amasar la masa laboriosamente, simplemente se remueve con una cuchara de madera durante cinco minutos. Pero lo que sale del horno después de una hora sabe bien y es saludable.
Ingredientes
Mezclar en un bol 200 g de harina de trigo, 200 g de harina de centeno, 50 g de copos de avena, 100 g de granos diversos como semillas de girasol, lino o sésamo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar y 1 sobre de levadura seca. Hemos utilizado diferentes tipos de harina y mezclas, el resultado no sólo tiene un sabor diferente cada vez, sino que también cambia ligeramente la cantidad de agua. Sólo la experiencia puede ayudar aquí.
Masa
A la mezcla realizada, se le añaden 350-400 ml de agua y se mezcla durante unos minutos con una batidora de mano o una cuchara de madera. Engrasar un molde para pan con mantequilla y espolvorear con harina. Ahora reparte la masa uniformemente en ella, espolvoreando con unos pocos granos si es necesario.
Horneando
Colóquelo en el estante central de un horno no precalentado (!), prográmelo a 190°C (calor superior e inferior) y hornee el pan durante 60 minutos. Cuando el pan esté frío, se puede sacar del molde. Si lo sacas antes, se seca rápidamente y se endurece. Haga su propio pan en 5 minutos, es más facil que uno cree.
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