Restaurant

Restaurant

So schmeckt Chile

Vegetarische Küche mit gelegentlichem Grillabend.

Gut, wir sollten nicht von Restaurant sprechen, eher von einem gemütlichen Zusammensitzen auf der Terasse gleich neben dem Pool.  Es gibt nur grosse Tische die wir alle gemeinsam benutzen. Die Speisekarte ist im Kopf des Koches, es gibt immer ein Menü. Da unser Koch jeden Tag etwas neues kreirt, haben wir für unsere Gerichte keine Namen.

Unser Koch hat mehr Fantasie als das Jahr Tage. Selbst leidenschaftliche Steakesser geben oft zu, bei uns auch gut ohne Fleisch auszukommen. Für Vegetarier sind wir ohnehin ein kulinarisches Paradies in Chile. Ab und an gönnen wir uns aber auch mal einen typischen chilenischen Asado, einen zünftigen Grillabend mit grossem Salatbuffet.

Dazu ein guter Tropfen aus unserem Weinkeller oder ein kühles Bier, mit Blick auf den blühenden Garten und den naheliegenden Hügeln von Talca – das Leben kann schon schön sein.