{"id":6600,"date":"2020-09-25T06:40:14","date_gmt":"2020-09-25T06:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/?p=6600"},"modified":"2020-10-09T07:46:56","modified_gmt":"2020-10-09T07:46:56","slug":"gin-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/","title":{"rendered":"Gin Chile"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sabores y aromas del Bosque Maulino<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links is-layout-flex wp-block-social-links-is-layout-flex\">\n\n\n\n\n\n\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-youtube wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/trekking_chile\/?hl=de\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M21.8,8.001c0,0-0.195-1.378-0.795-1.985c-0.76-0.797-1.613-0.801-2.004-0.847c-2.799-0.202-6.997-0.202-6.997-0.202 h-0.009c0,0-4.198,0-6.997,0.202C4.608,5.216,3.756,5.22,2.995,6.016C2.395,6.623,2.2,8.001,2.2,8.001S2,9.62,2,11.238v1.517 c0,1.618,0.2,3.237,0.2,3.237s0.195,1.378,0.795,1.985c0.761,0.797,1.76,0.771,2.205,0.855c1.6,0.153,6.8,0.201,6.8,0.201 s4.203-0.006,7.001-0.209c0.391-0.047,1.243-0.051,2.004-0.847c0.6-0.607,0.795-1.985,0.795-1.985s0.2-1.618,0.2-3.237v-1.517 C22,9.62,21.8,8.001,21.8,8.001z M9.935,14.594l-0.001-5.62l5.404,2.82L9.935,14.594z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">YouTube<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/trekking.outdoor\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Facebook<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Todo el mundo habla de la ginebra. Ninguna bebida alcoh\u00f3lica es capaz de expresar los aromas de las plantas nativas y sus ingredientes activos, as\u00ed como la ginebra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"font-size:38px;color:#ba0c49\">De todas las formas de producir ginebra, la destilaci\u00f3n es la reina de la ginebra.<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">De todas las formas de producir ginebra, la destilaci\u00f3n es la reina de la ginebra. El alcohol disuelve las sustancias activas y los aromas, los transporta en forma de vapor y los condensa en un alto porcentaje para formar un sabroso destilado. La alta concentraci\u00f3n se diluye con agua pura hasta un contenido de alcohol de unos 38\u00b0.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">El secreto est\u00e1 en la composici\u00f3n de las plantas, los llamados &#8220;bot\u00e1nicos&#8221;. Una composici\u00f3n b\u00e1sica de diferentes bot\u00e1nicos forma la base tradicional, sobre todo, por supuesto, las semillas&nbsp; del&nbsp;enebro que dan el sabor t\u00edpico.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El inconfundible y \u00fanico sabor, sin embargo, proviene de hierbas nativas que s\u00f3lo se encuentran en Chile central.<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El arte de una ginebra local es embotellar el aroma de los bosques locales. Para la elaboraci\u00f3n de nuestro <strong>Gin del Maule<\/strong>, usamos <a href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/informaciones\/flora-chilena\/chile-central\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">plantas<\/a> y hierbas propias de <a href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/viajar\/region-del-maule\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chile central<\/a>,&nbsp; muchas de estas plantas han sido utilizadas por las culturas abor\u00edgenes quienes de forma empirica conoc\u00edan de sus propiedades medicinales y cuyos saberes y usos se han transmitido hasta hoy d\u00eda y son ampliamente utilizadas por la poblaci\u00f3n en general, todo esto, respaldado con mayor conocimiento&nbsp; por estudios cient\u00edficos actuales, con los cuales&nbsp; podemos conocer mejor la composici\u00f3n y propiedades de estas plantas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule<\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los bot\u00e1nicos listados aqu\u00ed han sido probados por nosotros como un destilado puro, tanto por su sabor como por su aroma. La perfecci\u00f3n se debe a la composici\u00f3n individual de la mezcla de hierbas, que conduce a resultados diferentes.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>An\u00eds estrellado <\/strong>(<em><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.minsal.cl\/portal\/url\/item\/7d989fe7675e6fd2e04001011e011e12.pdf\" target=\"_blank\">Illicium verum<\/a><\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El\u00a0an\u00eds estrellado\u00a0es un \u00e1rbol perenne, de origen asi\u00e1tico posee uno frutos en forma de estrella, de ah\u00ed su nombre. Tradicionalmente sus frutos se han empleado con fines medicinales y culinarios, tanto en China, Indonesia y Jap\u00f3n y de ah\u00ed se ha extendido al resto del mundo. Estos frutos desprenden un potente aroma a an\u00eds. Medicinalmente se usa como digestivo, para controlar la aerofagia y el meteorismo (facilita la eliminaci\u00f3n de gases), es antiespasm\u00f3dico, y muy bueno en casos\u00a0\u00a0 de diarrea y\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.salud.mapfre.es\/cuerpo-y-mente\/homeopatia\/la-homeopatia-en-las-gastroenteritis-agudas\/\">gastroenteritis<\/a>. Las madres la usan para aumentar la secreci\u00f3n de leche y para calmar los c\u00f3licos y tranquilizar a los beb\u00e9s (no recomendamos su consumo en beb\u00e9s, porque puede ser t\u00f3xico si no se conoce sus dosis). Se usa en reposter\u00eda y gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Array\u00e1n <\/strong>(Luma apiculata)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El Array\u00e1n es un \u00e1rbol de hoja perenne (es decir, que no se le caen las hojas en oto\u00f1o) suele alcanzar por lo general de 3 a 5 metros de altura, aunque en casos excepcionales puede crecer hasta 20 metros. Se puede reconocer por sus ramas retorcidas que salen desde muy abajo y el color anaranjado de su corteza. Tiene un largo per\u00edodo de floraci\u00f3n durante el verano. Sus negros frutos son comestibles con ellos se prepara un t\u00f3nico fortificante y chicha.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De este \u00e1rbol, se utilizan sus hojas, tallos y ra\u00edces las cuales en forma de decocci\u00f3n sirven como astringente para el est\u00f3mago y diarreas. Sus hojas preparadas como infusi\u00f3n se emplean para combatir la tos, asma y malestares bronquiales, tambi\u00e9n lo usan para infecciones urinarias. Su corteza y tallos en forma de decocci\u00f3n se emplean como antiinflamatorio y para el tratamiento de \u00falceras.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Barraco <\/strong>(<em>Escalonia illinita<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Barraco, es un arbusto nativo, de un caracter\u00edstico y fuerte aroma. Presenta\u00a0 hojas de forma oval y sus flores son de color blanco a rojizas. Se encuentra en Chile central. Se le atribuyen propiedades medicinales para tratar enfermedades del h\u00edgado. Investigadores han identificado la existencia de un quimico de nombre Pinocembrina, que es una flavonona que act\u00faa como antioxdidante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6602\" srcset=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Barraco-Escalonia-illinita.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption><strong>Barraco <\/strong>(<em>Escalonia illinita<\/em>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Boldo, <\/strong>(Peumus boldo)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>es una especie end\u00e9mica mono t\u00edpica de Chile. Es un \u00e1rbol <a href=\"http:\/\/museo.florachilena.cl\/Glosario\/glosario.htm#SIEMPREVERDE\">siempre verde<\/a>,\u00a0que puede alcanzar una altura de hasta\u00a0 30 ms y un di\u00e1metro sobre\u00a0 1 m. Tiene un fruto comestible, de color\u00a0 amarillo, muy apetecido por las aves.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus hojas muy arom\u00e1ticas son utilizadas en infusiones con fines medicinales, con el fin de tratar dolencias digestivas y hep\u00e1ticas, &nbsp;normalmente la infusi\u00f3n se toma despu\u00e9s de consumir los alimentos, ya que de esta manera favorecen la digesti\u00f3n. Se debe tener cuidado en usarlo en dosis muy altas, ya que puede provocar efectos adversos, &nbsp;por lo tanto su consumo debe ser moderado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"http:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6576\" srcset=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Boldo-Peumus-boldo.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption><em><strong>Boldo, <\/strong>(Peumus boldo)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Canela <\/strong>(C<em>innamomum zeylanicum o Cinnamomum verum)<\/em> <\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Canela es una planta originaria de la India, lo que usamos como especia, se obtiene \u00a0de la corteza de un\u00a0 \u00e1rbol. Por su agradable sabor y aroma, es ampliamente usada en cocina, para postres, compotas, bebidas, tambi\u00e9n aromatiza\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.ecoagricultor.es\/categoria\/plantas-medicinales\/\" target=\"_blank\">infusiones de plantas medicinales<\/a>. Sus propiedades medicinales son variadas, el aceite esencial se usa contra los hongos, usada tambi\u00e9n para combatir enfermedades del sistema respiratorio, (como resfr\u00edos, bronquitis, gripes) regula niveles de az\u00facar, estimula el apetito, buena para la \u00e1cidez estomacal y antiinflamatoria.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Cedr\u00f3n <\/strong>(Aloysia citrodora)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El Cedr\u00f3n es un arbusto que suele alcanzar unos 4 m de altura.\u00a0Sus hojas son angostas y alargadas, \u00e1speras, y desprenden un caracter\u00edstico aroma c\u00edtrico. Sus flores son peque\u00f1as de un color blanco o violeta p\u00e1lido. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Cedr\u00f3n es reconocido ampliamente en la cultura popular por sus propiedades medicinales, se utiliza en infusi\u00f3n y decocci\u00f3n, para trastornos del sistema digestivos; como indigesti\u00f3n diarrea, gases, v\u00f3mitos, nauseas. Tambi\u00e9n se le atribuyen propiedades relajantes y calmantes del sistema nervioso, para tratar estados de ansiedad, nerviosismo e insomnio. Usado tambi\u00e9n en resfr\u00edos y gripes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cilantro <\/strong>(Coriandrum sativum) <\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.ecoagricultor.es\/producto\/cilantro-fresco-ecologico-manojo-40-50-gr\/\" target=\"_blank\">Cilantro<\/a>\u00a0 \u00a0es una planta anual, muy arom\u00e1tica, que tiene variados usos gastron\u00f3micos y medicinales. Es parecida al\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.ecoagricultor.com\/conoce-los-beneficios-del-perejil\/\" target=\"_blank\">perejil<\/a> con el que comparten la misma familia bot\u00e1nica. Esta planta es rica en aceites esenciales como el linalol, alcanfor, y polifenoles (con acci\u00f3n antioxidante), posee vitaminas A,\u00a0\u00a0 B, C y K, tambi\u00e9n minerales como el hierro, potasio, f\u00f3sforo, magnesio, calcio y sodio, Al cilantro se le confieren numerosas propiedades medicinales, entre ellas destacan su acci\u00f3n antibi\u00f3tica, gal\u00e1ctogena, diur\u00e9tica, verm\u00edfuga, medicinalmente se consume en infusi\u00f3n, como aceite de cilantro y en jugo. Se recomienda utilizarlo fresco para mantener sus propiedades arom\u00e1ticas y gastron\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Clavo de olor (<\/strong><em>Syzygium aromaticum<\/em><strong>)\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El clavo de olor es una planta originaria de Indonesia, crece en algunas zonas de Asia y Am\u00e9rica del Sur. Tradicionalmente se le utiliza medicinalmente, en especial para calmar los dolores dentales. Tambi\u00e9n se le emplea como saborizante para alimentos y bebidas.\u00a0 Por su fuerte aroma se le emplea tambi\u00e9n en pasta de dientes, \u00a0\u00a0jabones, \u00a0\u00a0cosm\u00e9ticos y perfumes. Sus propiedades medicinales se asocian con tratamiento para la eyaculaci\u00f3n precoz, fisuras anales, repelente contra insectos, dolor de muelas, v\u00f3mitos, malestar estomacal, n\u00e1useas, gases (flatulencias).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-style-large is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>El aceite que se obtiene del clavo de olor, presenta una sustancia qu\u00edmica de nombre eugenol, &nbsp;que podr\u00eda disminuir el dolor y combatir la infecci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Enebro <\/strong>(<em>Juniperus communis<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Enebro es una planta originaria de Europa, que puede desarrollarse como arbusto o \u00e1rbol perenne. Se caracteriza por ser muy\u00a0\u00a0 arom\u00e1tica y poseer abundantes ramas y hojas. Produce unos frutos o bayas que son usados de muchas formas. \u00a0Esta planta posee muchas propiedades, alimenticias y medicinales: uso culinario, como especia o condimento, uso medicinal, por sus propiedades analg\u00e9sicas, antis\u00e9pticas, diur\u00e9ticas y por su aporte nutritivo, ya que es alto en vitaminas y minerales. \u00a0El enebro tambi\u00e9n es la base del licor llamado Ginebra, conocido como Gin, al cual aromatiza y da un sabor especial, por eso se dice que el Enebro es el alma del Gin Tonic.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hinojo <\/strong>(Foeniculum vulgare)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta arom\u00e1tica planta que huele a an\u00eds lleg\u00f3 desde las costas\u00a0 mediterr\u00e1neas, lugar en que\u00a0 es nativa. Sus hojas son muy finas y m\u00e1s parecen unos hilos gruesos. Es capaz de alcanzar hasta dos metros de altura y nace de un bulbo que es muy apreciado c\u00f3mo alimento. Las hojas y tallos se cogen para aromatizar guisos y tambi\u00e9n sus semillas se usan como especia. Del Hinojo se obtienen aceites con muchas propiedades medicinales, por lo tanto es\u00a0 una planta muy \u00fatil para el hombre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente se usa toda la planta.&nbsp; Muy \u00fatil para&nbsp; tratar malestares&nbsp; del sistema digestivo,&nbsp; por sus efectos antiespasm\u00f3dicos y analg\u00e9sicos.&nbsp; Las infusiones de hinojo se emplean para tratar la diarrea,&nbsp; los dolores estomacales y hep\u00e1ticos, as\u00ed como enfermedades urinarias, tambi\u00e9n es muy utilizado&nbsp; como estimulante de secreci\u00f3n l\u00e1ctea en mujeres que amamantan.&nbsp; Sus semillas en infusi\u00f3n son reconocidas para el tratamiento&nbsp; de la hinchaz\u00f3n y el dolor de est\u00f3mago.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Huing\u00e1n <\/strong>(Schinus polygamus)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>arbusto siempre verde que alcanza una altura de hasta 2.5 metros. Una caracter\u00edstica muy t\u00edpica es su tronco retorcido y su corteza gris, tambi\u00e9n lo podr\u00e1s reconocer por sus ramas largas y delgadas terminadas en espinas. Sus hojas son de forma muy variable, generalmente lanceoladas y alargadas y de borde entero e irregular, con un largo\u00a0 de entre 1.5 a 2.5 cm. Las flores crecen en racimos. El fruto es redondo de color violeta a negro.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del&nbsp; Huing\u00e1n se utilizan la corteza y las hojas. En decocci\u00f3n su corteza se utiliza como analg\u00e9sico&nbsp; para la artrosis y dolores de pies.&nbsp;&nbsp; Tambi\u00e9n se puede usar para lavar heridas&nbsp; a trav\u00e9s de la infusi\u00f3n de sus hojas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"http:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6580\" srcset=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Huinga\u0301n-Schinus-polygamus.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption><em><strong>Huing\u00e1n <\/strong>(Schinus polygamus)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Laurel: <\/strong>(<em>Laurus nobilis<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Laurel es un \u00e1rbol grande, perenne, que puede alcanzar unos 9 metros de altura, originario del este Mediterr\u00e1neo y de Asia Menor, desde donde se extendi\u00f3 al resto de Europa y Am\u00e9rica. Posee unas hojas y flores muy arom\u00e1ticas, debido a esta caracter\u00edstica, el Laurel ha sido ampliamente usado en la cocina como especia o condimento, usando para esto, sus hojas secas. La planta es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, f\u00f3sforo, hierro, sodio y vitaminas, A, B1, B2, B3 B12 y C. Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, inmunol\u00f3gicas, antimicrobianas, vasoconstrictoras y tranquilizantes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Maqui <\/strong>(Aristotelia chilensis)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El Maqui es un arbusto que puede alcanzar los 4 o 5 ms de altura, presenta unos tallos de color rojizo, cuyas ramas son delgadas y flexibles, produce unos peque\u00f1os frutos de color negro de unos 5 mm\u00a0 que son comestibles. En Chile lo encontramos desde Illapel hasta Chilo\u00e9 y en la Isla Juan Fern\u00e1ndez. Este arbusto ha sido muy usado en la medicina popular, como astringente, antidiarreico, etc. El Maqui adem\u00e1s es uno de los tres \u00e1rboles sagrados del pueblo mapuche. Es considerado un s\u00edmbolo de paz.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del Maqui se emplean las hojas y los frutos. Ha sido usado hist\u00f3ricamente por el pueblo mapuche. La infusi\u00f3n de las hojas frescas se usa para bajar la fiebre en ni\u00f1os y como antidiarreico. A partir de las hojas secas y en polvo se elabora una crema que se utiliza en heridas y cicatrices. Las hojas y los frutos en infusi\u00f3n, se emplean para bajar la glicemia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"http:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6581\" srcset=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Maqui-Aristotelia-chilensis.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption><em><strong>Maqui <\/strong>(Aristotelia chilensis)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Matico<\/strong> (Buddleja globosa)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">es un arbusto tambi\u00e9n conocido como\u00a0 pa\u00f1il, originario de Am\u00e9rica del Sur, donde lo podemos encontrar tanto en\u00a0\u00a0 Argentina como en\u00a0 Chile, Per\u00fa y\u00a0 Bolivia. Este arbusto puede alcanzar f\u00e1cilmente los 3 ms de altura, con unas flores caracter\u00edsticas, que van desde los tonos\u00a0 amarillos al naranja y que desprenden un fuerte aroma.\u00a0 El Matico ha sido empleado ampliamente en la medicina popular como cicatrizante y para la limpieza de heridas.\u00a0 Se le emplea en infusiones, en pomada, en polvo, en compresas y lavados. Las hojas usadas en infusi\u00f3n son excelentes para tratar malestares del sistema digestivo, como \u00falcera, diarrea, hiperacidez, etc.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Molle o Pimiento<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Pimiento es un \u00e1rbol que puede alcanzar unos 25 m de altura, siempre verde. Presenta un fruto esf\u00e9rico de color rosado que desprende un aroma \u00a0\u00a0parecido a la pimienta. Se emplean los frutos, crudos o cocidos.\u00a0 Las semillas, que tambi\u00e9n poseen un sabor picante, se pueden usar como especia o condimento. Al Pimiento o Molle, se le atribuye varias propiedades medicinales, para tratar enfermedades del sistema urinario, para enfermedades respiratorias, para malestares hep\u00e1ticos, para regular el ciclo menstrual. Se aconseja no consumir durante el embarazo,\u00a0 \u00a0los frutos del molle podr\u00edan provocar reacciones t\u00f3xicas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Naranja <\/strong>(<em>Citrus sinensis<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La naranja es el fruto de un \u00e1rbol llamado naranjo. Crece en pa\u00edses tropicales o subtropicales, es originaria de Asia. La naranja es rica en \u00e1cido f\u00f3lico \u00a0\u00a0vitamina C\u00a0y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio,\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0tambi\u00e9n posee beta-caroteno o pro-Vitamina A, sustancia\u00a0antioxidante. Su alto contenido en fibras\u00a0favorece la digesti\u00f3n, disminuye la absorci\u00f3n de las grasas y el colesterol\u00a0\u00a0 y colabora en el control de la az\u00facar del organismo. Adem\u00e1s por su fuerte aroma y sabor c\u00edtrico, se emplea en muchas preparaciones de alimentos y bebidas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Peumo <\/strong>(Cryptocarya alba)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>el Peumo es una especie end\u00e9mica de Chile, se distribuye desde la Regi\u00f3n de Coquimbo a la de la Araucan\u00eda, es una especie perenne que suele alcanzar los 4 a 8 metros, sin embargo se pueden encontrar individuos de 15 ms de altura. Sus hojas son duras y ovaladas y da un fruto de color rojo, que lo hace caracter\u00edstico.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Medicinalmente se utilizan sus hojas,&nbsp; las que se pueden preparar en infusi\u00f3n o cocci\u00f3n con las cuales se pueden &nbsp;lavar y limpiar heridas. La infusi\u00f3n de las hojas tambi\u00e9n se usa en caso de enfermedades hep\u00e1ticas y reumatismos. Del&nbsp; Peumo, tambi\u00e9n se utilizan las semillas que se muelen y se emplean para las afecciones abdominales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"http:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6583\" srcset=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Peumo-Cryptocarya-alba.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><figcaption><em><strong>Peumo <\/strong>(Cryptocarya alba)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Poleo<\/strong> (Menhta pulegium)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tambi\u00e9n llamada Menta Poleo, es una planta herb\u00e1cea, arom\u00e1tica,\u00a0\u00a0 que puede alcanzar los 60 cm de altura.\u00a0 Se le puede encontrar en zonas h\u00famedas, a orillas de r\u00edos. Presenta unas flores\u00a0 muy peque\u00f1as, de colores rosado p\u00e1lido o blancos.\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El poleo es ampliamente usado en la medicina popular, se utiliza la planta entera, se toma en infusiones como digestivo, t\u00f3nico estomacal y antiespasm\u00f3dico, tambi\u00e9n se ha usado como verm\u00edfugo y antis\u00e9ptico.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Romero<\/strong>: (<em>Rosmarinus officinalis<\/em>)<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">el Romero es un arbusto muy arom\u00e1tico, que tiene su origen en la cuenca mediterr\u00e1nea, pero que hoy en d\u00eda se cultiva en todo el mundo. Es una planta siempre verde, de hojas perennes y flores azules. \u00a0El Romero es conocido desde la antig\u00fcedad, es usado como condimento o como medicina para tratar diversos males.\u00a0 \u00a0Se le atribuyen propiedades digestivas; antiespasm\u00f3dicas, hepatoprotectoras, antiinflamatorias y emenagogas. \u00a0Como t\u00f3nico favorece la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Conocidas son sus propiedades para tratar casos de estr\u00e9s, nerviosismo, e incluso depresi\u00f3n, en especial si se asocia con otras plantas medicinales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-cyan-bluish-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\">Macerado en alcohol sirve para dar masajes para calmar dolores musculares.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Romerillo <\/strong>(Baccharis linearis)<\/em><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>El Romerillo es un arbusto nativo, que se encuentra presente en la zona central de Chile. \u00a0Puede alcanzar unos 2 metros, se caracteriza por sus hojas peque\u00f1as y alargadas de un verde claro hermoso. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la medicina tradicional, esta planta se ha utilizado para tratar afecciones del sistema digestivo, como antiespasm\u00f3dico, &nbsp;&nbsp;emenagogo. Tambi\u00e9n se utiliza en forma externa, ya sea en ba\u00f1os de Romerillo o en fricciones para tratar males de las v\u00edas urinarias o pulmonares, as\u00ed como para el reumatismo. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Glosario:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Analg\u00e9sico<\/strong>: sustancia que se emplea para calmar o eliminar un dolor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Antidiarreico<\/strong>: sustancia que se utiliza para tratar la diarrea<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Antiespasm\u00f3dico<\/strong>: son medicamentos que se usan para tratar los espasmos. Generalmente se emplean para tratar malestar de los m\u00fasculos intestinales que provocan dolor digestivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Antihemorroidal<\/strong>: compuesto usado para mitigar o aliviar los dolores producidos por las hemorroides.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Antiinflamatorio<\/strong>: medicamento usado para prevenir o evitar la inflamaci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Astringente<\/strong>: sustancia que con su aplicaci\u00f3n externa local retraen los tejidos y pueden producir una acci\u00f3n cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorr\u00e1gica<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cataplasma<\/strong>: sustancia que se obtiene de la planta,&nbsp; en forma de pasta blanda y que se coloca entre dos gasas, se aplica caliente sobre la zona del cuerpo en la que se desee calmar un dolor o curar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Decocci\u00f3n<\/strong>: Tambi\u00e9n llamada cocimiento, es una bebida hecha de vegetales que se han sometido a ebullici\u00f3n en agua y que&nbsp; posteriormente ha sido&nbsp; filtrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Depurativa<\/strong>: sustancia que elimina toxinas del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Descongestionante<\/strong>: compuesto que act\u00faa disminuyendo o eliminando&nbsp; la congesti\u00f3n nasal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desinflamatorio<\/strong>: Es un compuesto que disminuye o elimina la inflamaci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Digestiva<\/strong>: Bebida que favorece &nbsp;o mejora la actividad digestiva<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Diur\u00e9tico<\/strong>: Sustancia&nbsp; que favorece la diuresis o&nbsp; eliminaci\u00f3n de agua a trav\u00e9s de la de orina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Emenagogo<\/strong>: Son medicamentos que ayudan al flujo sangu\u00edneo en \u00fatero y estimulan la menstruaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Infusi\u00f3n<\/strong>: Es una bebida que se prepara colocando una parte de la planta &nbsp;en un l\u00edquido caliente, pero sin que llegue a hervir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Laxante<\/strong>: son todas aquellas sustancias que colaboraran&nbsp; con el tr\u00e1nsito intestinal, favoreciendo la evacuaci\u00f3n de las fecas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cordero, S., L. Abello y F. Galvez. 2017. Plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile y otras partes del mundo. Gu\u00eda de Campo. Ed. Corporaci\u00f3n Chilena de la Madera, Concepci\u00f3n, Chile, 292 p.<\/li><li>Hoffman A. (2012). Flora Silvestre de Chile Central, Ediciones Fundaci\u00f3n Caudio Gay, Santiago, Chile.<\/li><li>Pino, M., P\u00e9rez, R.,&nbsp; Vergara, C.,&nbsp; Dom\u00ednguez, E., y Zamora O. 2019. MICHAY: berry nativo de amplia distribuci\u00f3n con metabolitos de inter\u00e9s para la industria de alimentos,&nbsp;&nbsp; Instituto de Investigaciones Agropecuarias, informativo N\u00b0 39.<\/li><li>Schubert, F, Sieber, M y Verdugo,R. 2014. Exploremos el Bosque, Fundaci\u00f3n Trekkingchile,&nbsp; V\u00eda Chile Editores.<\/li><li>Schubert, F., Valiente, M &amp; Imbern\u00f3n, D.&nbsp; 2016. Descubramos el Medio Ambiente, Zona central de Chile, Fundaci\u00f3n Trekkingchile.<\/li><li>MHT. Medicamentos Herbarios Tradicionales. Resoluci\u00f3n N\u00ba 548 exenta de 27 de julio de 2009. Ministerio de Salud de Chile.<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.tesauroregional.cl\/\">https:\/\/www.tesauroregional.cl\/<\/a> Centro de Documentaci\u00f3n de Bienes Patrimoniales, Ministerio de Culturas, de las Artes y del Patrimonio, Gobierno de Chile.<\/li><li><a href=\"http:\/\/www.chileflora.com\/Florachilena\">http:\/\/www.chileflora.com\/Florachilena<\/a> . Base de Datos sobre plantas chilenas<\/li><\/ul>\n\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list is-grid wp-block-latest-posts is-layout-flow wp-block-latest-posts-is-layout-flow\"><li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/ecoturismo-con-lupa-en-chile-descubrir-la-biodiversidad-de-los-pequenos-mundos\/\">Ecoturismo con lupa en Chile: descubrir la biodiversidad de los peque\u00f1os mundos<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/fundacion-tierra-austral-y-el-derecho-real-de-conservacion\/\">Fundaci\u00f3n Tierra Austral y el Derecho Real de Conservaci\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/cicloturismo-en-chile-una-red-sobre-ruedas-para-conectar-territorios-y-personas\/\">Cicloturismo en Chile: una red sobre ruedas para conectar territorios y personas<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/explorachimba-educacion-ambiental-y-biodiversidad-en-chimbarongo\/\">ExploraChimba: educaci\u00f3n ambiental y biodiversidad en Chimbarongo<\/a><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/como-crear-y-gestionar-una-fundacion-en-chile-entrevista-a-juan-guillermo-fuentes\/\">C\u00f3mo crear y gestionar una fundaci\u00f3n en Chile: entrevista a Juan Guillermo Fuentes<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sabores y aromas del Bosque Maulino Todo el mundo habla de la ginebra. Ninguna bebida alcoh\u00f3lica es capaz de expresar los aromas de las plantas nativas y sus ingredientes activos, as\u00ed como la ginebra. De todas las formas de producir ginebra, la destilaci\u00f3n es la reina de la ginebra. De todas las formas de producir&#8230; <a class=\"view-article\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/\">Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":6,"featured_media":6601,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[775,773,776,777,778,779,780,781,782,783,770,772,771,784,760,785,786,787,788,774],"class_list":["post-6600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-anis","tag-aromas-del-maule","tag-arrayan","tag-barraco","tag-boldo","tag-canela","tag-cedron","tag-cilantro","tag-clavo-de-olor","tag-enebro","tag-gin","tag-gin-chile","tag-gin-del-maule","tag-hinojo","tag-huingan","tag-laurel","tag-maqui","tag-matico","tag-molle","tag-sabores-del-maule"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gin Chile - Trekkingchile ES<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gin Chile - Trekkingchile ES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Trekkingchile ES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-25T06:40:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-09T07:46:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1100\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauricio Valiente Olivares\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauricio Valiente Olivares\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo estimado de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mauricio Valiente Olivares\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97\"},\"headline\":\"Gin Chile\",\"datePublished\":\"2020-09-25T06:40:14+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-09T07:46:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/\"},\"wordCount\":3172,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2020\\\/09\\\/Gin-Gin-Chile.jpg\",\"keywords\":[\"An\u00eds\",\"Aromas del Maule\",\"Array\u00e1n\",\"Barraco\",\"Boldo\",\"Canela\",\"Cedr\u00f3n\",\"Cilantro\",\"Clavo de olor\",\"Enebro\",\"Gin\",\"Gin Chile\",\"Gin del Maule\",\"Hinojo\",\"Huing\u00e1n\",\"Laurel\",\"Maqui\",\"Matico\",\"Molle\",\"Sabores del Maule\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"es-CL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/\",\"name\":\"Gin Chile - Trekkingchile ES\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2020\\\/09\\\/Gin-Gin-Chile.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-25T06:40:14+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-09T07:46:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97\"},\"description\":\"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-CL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-CL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2020\\\/09\\\/Gin-Gin-Chile.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/4\\\/2020\\\/09\\\/Gin-Gin-Chile.jpg\",\"width\":1100,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/gin-chile\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gin Chile\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Trekkingchile ES\",\"description\":\"Informaciones sobre viajes en Chile y Latinamerica con muchos consejos sobre la actividad Outdoor y Trekking\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-CL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97\",\"name\":\"Mauricio Valiente Olivares\",\"description\":\"Biologieprofessor und Direktor des Umweltmuseums von Trekkingchile.#$#Profesor de Biolog\u00eda y director del Museo Ambiental CIMA, de la Fundaci\u00f3n Trekkingchile.#$#Biology professor and director of the Trekkingchile Environmental Museum.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.trekkingchile.com\\\/es\\\/author\\\/mauricio\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gin Chile - Trekkingchile ES","description":"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Gin Chile - Trekkingchile ES","og_description":"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.","og_url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/","og_site_name":"Trekkingchile ES","article_published_time":"2020-09-25T06:40:14+00:00","article_modified_time":"2020-10-09T07:46:56+00:00","og_image":[{"width":1100,"height":500,"url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauricio Valiente Olivares","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Mauricio Valiente Olivares","Tiempo estimado de lectura":"16 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/"},"author":{"name":"Mauricio Valiente Olivares","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/#\/schema\/person\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97"},"headline":"Gin Chile","datePublished":"2020-09-25T06:40:14+00:00","dateModified":"2020-10-09T07:46:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/"},"wordCount":3172,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg","keywords":["An\u00eds","Aromas del Maule","Array\u00e1n","Barraco","Boldo","Canela","Cedr\u00f3n","Cilantro","Clavo de olor","Enebro","Gin","Gin Chile","Gin del Maule","Hinojo","Huing\u00e1n","Laurel","Maqui","Matico","Molle","Sabores del Maule"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"es-CL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/","url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/","name":"Gin Chile - Trekkingchile ES","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg","datePublished":"2020-09-25T06:40:14+00:00","dateModified":"2020-10-09T07:46:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/#\/schema\/person\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97"},"description":"Bot\u00e1nicos utilizados en la preparaci\u00f3n del Gin \u2013 Aromas del Maule.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-CL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-CL","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2020\/09\/Gin-Gin-Chile.jpg","width":1100,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/gin-chile\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gin Chile"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/","name":"Trekkingchile ES","description":"Informaciones sobre viajes en Chile y Latinamerica con muchos consejos sobre la actividad Outdoor y Trekking","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-CL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/#\/schema\/person\/6d74db1ee8d226d644c38426577bee97","name":"Mauricio Valiente Olivares","description":"Biologieprofessor und Direktor des Umweltmuseums von Trekkingchile.#$#Profesor de Biolog\u00eda y director del Museo Ambiental CIMA, de la Fundaci\u00f3n Trekkingchile.#$#Biology professor and director of the Trekkingchile Environmental Museum.","url":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/author\/mauricio\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6600"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6929,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6600\/revisions\/6929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trekkingchile.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}